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- Receta de tostas de tomate cherry y pimiento asado
Mediterráneo, sabroso, con rico aceite de oliva, tomates cherry, pimiento asado y albahaca, la bruschetta italiana pueden ser unos aperitivos sencillos.
Vamos a poner todos los ingredientes de estos aperitivos sencillos en un bol, excepto el pan. Los tomatitos cortados en laminitas, el pimiento asado en cuadrados, el diente de ajo muy picadito, un poquito de pimentón dulce, el zumo de medio limón, un chorreón de aceite de oliva y un hilito de vinagre de Módena.
Ahora removemos muy bien estos ingredientes para unos aperitivos sencillos al más puro estilo italiano. Los dejamos reposar y nos empleamos con el pan.
Cortamos rebanaditas de un centímetro de grosor y las tostamos. A continuación pincelamos con un buen aceite de oliva virgen y acto seguido ponemos un par de cucharadas del conjunto de ingredientes que tenemos ya aliñados.
Rociamos los aperitivos sencillos de bruschetta con unas escamas de sal y espolvoreamos con un poco de albahaca picada.
La combinación de sabores y los deliciosos ingredientes frescos y mediterráneos harán de la bruschetta uno de los aperitivos más sencillos de preparar y, sin embargo, más ricos al paladar.
Foto orientativa: SummerTomato
Con unos tomatitos, aceite de oliva, vinagre balsámico y sal, vamos a preparar unos espectaculares tomates cherry asados. Perfectos como acompañamiento.
¿Tenemos fiesta en casa y estamos a dieta? Disfrutemos de unos deliciosos aperitivos o entrantes ligeros, antes de pasar a la mesa. Aptos para dieta Dukan.
Pan, jamón cocido, pimientos asados, anchoas en aceite, huevo cocido, langostinos y un toque de mayonesa... Un pincho (o pintxo) delicioso y original.
Con tomates, unas hojas de albahaca, queso, aceite, vinagre de módena y sal, haremos en un momento esta increíble ensaladada de tomates cherry con albahaca.