Receta de Truchas rellenas

Truchas rellenas de champiñones, tiras de jamón serrano y cebolla. Súper fácil de hacer y deliciosa.

Receta de truchas rellenas

Ingredientes para la receta de truchas rellenas

  • 4 truchas grandecitas.
  • 2 cebollas.
  • Un poco de jamón en tiras.
  • Unos 400 gr. de champiñones.

¿Cómo hacer la receta de truchas rellenas?

1

Dile al pescadero que te limpie bien las truchas y te quite las espinas.

2

Por un lado hacemos el relleno:

3

En una sartén, con un poco de aceite, pon la cebolla cortada en juliana a dorar. Cuando esté dorada, añades el jamón y los champiñones en rodajas y dale unas vueltas hasta que se hagan los champiñones.

4

Por otro lado, en una sartén, fríe las truchas de la forma que te gusten (a mí me gusta freírlas tapadas a fuego no muy fuerte para que queden medio cocidas en el aceite).

5

Cuándo estén fritas, las rellenas con el relleno, y las sirves calentitas.

Receta de truchas rellenas enviada por recetascomidas


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