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- Receta de truchas rellenas
Truchas rellenas de champiñones, tiras de jamón serrano y cebolla. Súper fácil de hacer y deliciosa.
Dile al pescadero que te limpie bien las truchas y te quite las espinas.
Por un lado hacemos el relleno:
En una sartén, con un poco de aceite, pon la cebolla cortada en juliana a dorar. Cuando esté dorada, añades el jamón y los champiñones en rodajas y dale unas vueltas hasta que se hagan los champiñones.
Por otro lado, en una sartén, fríe las truchas de la forma que te gusten (a mí me gusta freírlas tapadas a fuego no muy fuerte para que queden medio cocidas en el aceite).
Cuándo estén fritas, las rellenas con el relleno, y las sirves calentitas.
Preparar un plato de pescado al horno, como estas truchas rellenas de jamón, es tan fácil, que hasta tú te vas a sorprender con sus fantásticos resultados.
Un pescado de sabor suave relleno de queso curado y enriquecido con una deliciosa salsa de pimentón, nata y queso.
Sencillas y rápidas truchas fritas rebozadas con leche y harina, y servidas con rodajas de limón. Una receta barata para disfrutar de un pescado rico.
Entre las recetas populares de trucha, la conocida como trucha a la Navarra con su relleno de jamón, es de las que más gustan a todo el mundo.