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- Receta de uva confitada
Uvas confitadas para navidad, para tomarte las uvas con las campanadas de una forma más dulce en familia.
Seleccionamos las mejores uvas, las lavamos y las secamos cuidadosamente, sin aplastarlas.
Hacemos racimos de 2-3 uvas y reservamos.
Ponemos a calentar en un cacito el agua y agregamos el azúcar, removemos hasta conseguir un almíbar espeso.
En un bol, ponemos el azúcar glas, sumergimos rápidamente las uvas en el almíbar del cazo, cogiéndolas por los tallos y las bañamos en el azúcar glas, para que queden bien rebozadas.
Colocamos las uvas en una bandeja de manera que no queden amontonadas, las ponemos al horno a 75º unos minutos, para que se sequen. Las sacamos y dejamos que se enfríen en la nevera, para servirlas refrigeradas.
** Foto orientativa encontrada en el blog "buenas migas"
Con una crujiente y dorada piel este confit de pato presentado sobre una sabrosa cama de patatas y pimientos verdes fritos, hará las delicias de todos.
Exquisito confit de pato con reducción de oporto y un rico acompañamiento de patatitas salteadas y puré de manzanas aromatizadas con clavo y canela.
Delicioso confit de pato con frambuesa, cocinado al horno y acompañado de unas ricas patatas. Un plato sencillo y muy rico que gustará a todo el mundo.
Impresionante mermelada de uva casera. A partir de ahora, nuestras tostadas o nuestros postres presumirán con este dulce y delicioso acompañamiento.