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- Receta de vasitos de salmorejo, bocados de tortilla y volovanes de anchoa
En esta receta tenemos un surtido de aperitivos para fiestas para hacer completamente caseros, o comprar los ingredientes y montarlos. Ricos y vistosos.
Vamos a presentar unos aperitivos para fiesta de salmorejo con virutillas de jamón serrano y aquí la clave está en la presentación. Podemos utilizar unos vasitos de chupito que irán de lujo. Llenamos dos terceras partes de salmorejo, espolvoreamos con virutillas muy pequeñitas de jamón serrano y rociamos con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
El siguiente será otra combinación de cocina tradicional española, que se convierte en una bomba si la usamos como idea para unos aperitivos para fiestas. En este caso vamos a presentarlo en unas cucharitas "chinas" de un solo uso. Colocamos un bocadito de tortilla de patatas y encima una cucharadita de pisto manchego, coronado con media aceituna negra sin hueso.
El último aperitivo para fiesta irá montada sobre los minivolovanes. Colocamos unos pimientos asados, sobre ello una anchoita y unas gotitas de aceite. Fantásticos.
Foto orientativa: Simon Doggett
¿Te estás preguntando cómo hacer hacer volovanes jarochos veracruzanos y no tienes claro cómo es la receta? ¡Yo te enseño a hacerlos rellenos de pollo!
Un delicioso entrante de volovanes al horno rellenos de una mezcla hecha con un sofrito de cebolla, ajo, tomate triturado, harina y atún. Rico y fácil.
Crema de tomate y pan coloreada con jamón y huevo cocido. Así es este salmorejo auténtico, una receta equilibrada y rica, perfecta para los días de calor.
Gracias a esta receta de volovanes rellenos de espárragos y champiñones, conseguirás que las verduras resulten más atractivas y apetecibles para tus hijos.