Receta de Verduras con carne

¿Cómo hacer la receta de verduras con carne?

Para cocinar las verduras con carne lo que haremos de entrada será preparar los ingredientes. Para ello, cortamos la carne en trocitos del tamaño de un bocado, pelamos las patatas y las zanahorias, y cortamos el puerro en bronuise.

Una vez tengamos listos los ingredientes de estas verduras con carne, lo que haremos es poner una olla rápida al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el puerro y lo sofreímos. En el momento en que empiece a transparentar, echamos la carne, las patatas y la zanahoria (un poco troceadas). Rehogamos un poquito, vertemos el vino, y damos un hervor. Ahora, cubrimos ligeramente con agua, echamos sal, tapamos la olla, y cocemos durante unos 20 minutos (dependiendo de la olla, el tiempo podría ser mayor o menor).

Transcurrido el tiempo, apartamos del fuego, abrimos la olla, y ya estarán listas las verduras con carne.

Foto orientativa: jlastras