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- Receta de verduras con requesón
Uno de los entrantes más espectaculares son estas verduras con requesón. Una receta fácil, barata y rápida de hacer.
Primero vamos a preparar la base de las verduras con requesón, así que cotamos el tomate en dados y lo repartimos en el fondo de dos cuencos pequeños.
El siguiente paso es eliminar las semillas de los pimientos y cortarlos en juliana. Agregamos de forma repartida a los dos cuencos, igual que con el tomate.
Cortamos entonces tanto el puerro como la zanahoria y la cebolla también en juliana y añadimos ambos ingredientes a los cuencos, igual que hemos hecho con las otras verduras.
Añadimos un chorro de aceite de oliva y dejamos reposar.
Mezclamos el requesón con una pizca de sal y pimienta negra molida, además de una cucharadita de aceite de oliva. Añadimos el requesón sobre las verduras y servimos.
Foto orientativa: Fugzu https://www.flickr.com/photos/70253321@N00/3159511482/sizes/z/in/set-72157606232137676/
Podemos añadir a estas verduras con requesón cualquier ingrediente que queramos.
Este requesón revuelto a la mexicana es una deliciosa combinación de sabores y texturas, baja en calorías perfecta degustar como relleno de tus tacos.
Un riquísimo requesón con hierbas aromáticas que podremos acompañar con tomatitos cherry o con bastoncitos de verduras para tomarlo como dips.
Arrescottu cun meli, una receta llena de ingredientes naturales como el requesón de oveja y la miel.
Las verduras están mucho más sabrosas y son igual de saludables si se cocinan a la plancha. Berenjenas, espárragos, pimientos, cebolletas... ¡Hoy comes sano!