Receta de Verduritas en ensalada

Deliciosa y muy vistosas verduritas en ensalada. Sabrosas y coloristas, el plato lucirá magnífico y con una combinación de sabor extraordinaria.

Receta de verduritas en ensalada

Ingredientes para la receta de verduritas en ensalada

  • 100 gr. de zanahorias baby
  • 100 gr. de brócoli baby
  • 100 gr. de espinacas baby
  • 100 gr. de mazorcas baby de maíz
  • 100 gr. de remolacha baby
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de verduritas en ensalada?

1

Brécol y zanahoria a la olla con agua y sal. Lo ponemos al fuego, hasta que estén cocidos. Cuando estén listos, sacamos del agua, escurrimos y reservamos.

2

Ahora le toca el turno a las espinacas de las verduritas en ensalada. Brotes tiernos y pequeños que colocaremos limpios y bien escurridos en una buena fuente.

3

Añadimos a la ensaladera unas mazorquitas mininas de maíz y cortamos las remolachitas en finas láminas que también incorporaremos al recipiente.

4

Completamos la ensalada al incorporar las dos verduritas que teníamos cocidas.

5

Ahora nos queda aderezar esta maravilla y, para ello, en una salserita, ponemos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, un poco de pimienta molida, la mostaza y un poco de zumo de limón.

6

Removemos el aliño bien, hasta que forme un adobo suave y regamos las verduritas en ensalada con el aderezo.

Foto orientativa: Martin Cathrae

Receta de verduritas en ensalada enviada por recetascomidas


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