Receta de Whoopies con crema de mantequilla

Con un café con leche, los whoopies con crema de mantequilla son la merienda perfecta.

Receta de whoopies con crema de mantequilla

Ingredientes para la receta de whoopies con crema de mantequilla

  • 240 ml. de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 70 gr. de mantequilla
  • 170 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 gr. de harina
  • Para la crema de mantequilla
  • 125 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo hacer la receta de whoopies con crema de mantequilla?

1

Lo primero que vamos a hacer para cocinar los whoopies con crema de mantequilla es tamizar la harina y mezclarla con la levadura. Reservamos ambos ingredientes.

2

En un bol aparte, batimos el huevo junto al azúcar moreno y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Añadimos también la leche y la esencia de vainilla.

3

Sin dejar de batir, incorporamos la harina sobre los ingredientes húmedos y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y sin ningún grumo.

4

En una bandeja con papel para horno añadimos porciones redondas de masa no muy grandes.

5

Horneamos la masa de los whoopies con crema de mantequilla a 160ºC durante veinte minutos.

6

Dejamos enfriar la masa ya cocinada mientras preparamos la crema de mantequilla. Para ello, batimos la mantequilla junto al azúcar y la esencia de vainilla.

7

Terminamos nuestros whoopies con crema de mantequilla untando cada dos mitades con un poco de la crema que hemos preparado.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de whoopies con crema de mantequilla enviada por recetascomidas