Receta de Wrap oriental

¿Cómo hacer la receta de wrap oriental?

Tras lavar la col y las setas, vamos a comenzar la preparación de nuestro wrap oriental, echando un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.

Cuando el aceite esté caliente vamos a echar la cebolla, que previamente habremos pelado y cortado en juliana. Una vez que la cebolla se encuentre pochada, vamos a agregar las setas cortadas en trozos y la col, también troceada.

Rehoga todo junto durante 5 minutos, añade el vino de arroz, y deja reducir a fuego intenso. Cuando el vino de arroz se haya casi evaporado, añadiremos las semillas de sésamo, la salsa de soja y el queso.

Rehoga todo junto durante algunos minutos más. Mientras tanto, vamos a extender las tortitas de trigo sobre la encimera de la cocina o mesada. Retira los ingredientes del wrap oriental del fuego, y cólocalos sobre cada tortilla o fajita, de tal modo que, enrollando cada tortilla puedas cubrir todos los ingredientes.

A la hora de servir en la mesa, acompaña los wrap oriental con un poco de salsa de soja.

Foto orientativa:Rool Paap