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VerdurasUna receta de carne adobada que destaca por su intenso sabor. Todo un clásico de los bares a la hora de las cañas.
Receta de Zorza con patatas
- 30 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Carnes
Una receta de carne adobada que destaca por su intenso sabor. Todo un clásico de los bares a la hora de las cañas.
El día anterior partimos en taquitos pequeños el lomo, lo echamos un un bol junto con abundante pimentón dulce, el pimentón picante, el ajo machado, la sal, el perejil picadito, el orégano, un chorrito de aceite de oliva y de vino. Removemos bien para que se mezcle todo, se tapa y se guarda en frigorífico.
Al día siguiente, tan solo tendrás que poner la carne en una sartén con un chorrito de aceite, se da vueltas y se cocina hasta que haya desaparecido casi completamente el líquido que haya soltado la carne. Retiramos del fuego y servimos caliente acompañado de las patatas que habremos pelado, partido y frito.
** Foto orientativa obtenida el blog: "kungfu-master".
Es un plato típico de Galicia, en otros lugares también se conoce como picadillo de carne adobada.
Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y picante.
Con patatas, cebolla, ajo, pimiento y aceite, se prepara la guarnición de las guarniciones, pues acompaña deliciosamente a todo con lo que las pongas.
Todos conocemos y hemos comido las tradicionales patatas con carne. Esta receta es casi igual pero las patatas se encuentran solas, por eso lo de viudas.
Deliciosas patatas rellenas de una forma de lo más original. Bonitas a la vista y más bonitas aún al gusto.
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