Receta de Zorza de lomo

Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y picante.

Receta de zorza de lomo

Ingredientes para la receta de zorza de lomo

  • 1 kg de lomo de cerdo cortado en dados
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 4 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal
  • 1 vaso de agua
  • 1 tacita de aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de zorza de lomo?

1

Se prepara un adobo con ajo y sal y se diluye con un poco de agua. Se coloca el lomo en una fuente, se unta con esta mezcla y se deja reposar unas 6 horas.

2

Se corta el lomo en dados y en la misma fuente donde se adobaba se añade el pimentón dulce y picante, un poco de orégano, la ramita de tomillo en polvo y un poco más de agua. Se remueve para que se impregne por todos los lados y se deja reposar 2 horas más.

3

En una sartén se sofríe la zorza con un poco de aceite y se sirve bien caliente.

Receta de zorza de lomo enviada por recetascomidas


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