Receta de Zumo de mango

¿Cómo hacer la receta de zumo de mango?

Para hacer este zumo de mango vas a necesitar, además de los ingredientes indicados, una batidora de vaso mejor que una de mano, pero si sólo tienes la de mano no te preocupes, hazlo con ella.

Una vez que lo tienes todo listo, pela los mangos y retira la pulpa quitando el hueso central.

Echa la pulpa de mango en el vaso de la batidora y añade un poco de agua para que le cueste menos a la batidora triturar la fruta.

Dale caña a la batidora hasta que la fruta esté bien bien triturada y suave.

Si ves que te ha quedado un jugo de mango muy espeso, puedes añadirle más agua y volver a triturar. Si ves que te ha quedado muy líquido no que quedará otra que añadir más fruta, por eso es importante no añadir mucha al principio.

Ya sólo te queda probar el zumo de mango y añadir algún endulzante si ves que no está muy dulce. Lo ideal, dado que has hecho un néctar de mango natural, es que no lo endulces con azúcar y si usas esta, que sea lo menos refinada posible. Un azúcar moreno, o mejor aún, un poco de panela o piloncillo, será mejor que el azúcar blanca.

Foto y fuente: Elisa Montes