5 Recetas de platos africa

Chips de yuca

Una deliciosa y original alternativa a las patatas fritas, perfecta como entrante o aperitivo. Pelamos la yuca quitando la capa exterior de cera que la protege, y hacemos rodajas finas con la mandolina. A continuación, lo freímos todo en aceite caliente de ...

Merluza con falsa chermoula de perejil y piñones

Sencilla receta de pescado al horno, pintado con una mezcla de perejil, menta, piñones, ajo y un toque de picante. En un robot de cocina, mezclar el perejil, la menta, los piñones, el ajo y la guindilla. Añadir el aceite y mezclar hasta obtener una pasta ...

Bocadillo de merguez

Un bocadillo único, con sabores diferentes, gracias a una combinación de las deliciosas salchichas merguez y el picante de la harissa. Abrir los panecillos. Cortar la cebolleta en juliana. Cortar el tomate en gajos. Cortar las aceitunas en rodajas. Mezclar ...

Tabulé

... uno de los platos más típicos del norte de África: sémola, perejil ...

Tajine de cordero

Sabor del norte de África con un tajine de cordero ...

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