Esta sencilla y rápida receta de ajetes a la plancha te será muy útil para acompañar tus platos más elaborados de carnes o pescados. Buenísimos.
Receta de Ajetes a la plancha

- 10 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de ajetes a la plancha
- 1 manojo de ajetes
- Aceite de oliva
- Sal gorda
¿Cómo hacer la receta de ajetes a la plancha?
Antes de comenzar con la preparación de los ajetes a la plancha, tenemos que lavar bien la verdura. Corta la parte exterior de cada ajete y quédate sólo con la parte más tierna.
Para hacer loa ajetes a la plancha, echaremos un poco de aceite en una sartén grande, tipo wok o plancha. Cuando el aceite esté caliente, colocaremos los ajetes sobre la sartén, y dejaremos que se hagan a fuego medio.
El tiempo de asado de los ajetes depende del gusto de cada uno, pero lo ideal será no dejarlos mucho tiempo para que no se quemen. Entre 5 y 10 minutos serán suficientes.
Tras sacar los ajetes a la plancha de la sartén, sazonaremos la verdura con sal gorda, al gusto.
Foto orientativa: jlastras
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