Receta de Revuelto de ajetes y jamón

Sencilla receta de revuelto de ajetes y jamón, que sorprenderá a tu paladar con una sabrosa combinación de huevos, verdura y jamón.

Receta de revuelto de ajetes y jamón

Ingredientes para la receta de revuelto de ajetes y jamón

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 ajetes
  • 2 cebolletas
  • 1/2 pimiento verde pequeño
  • 4 huevos
  • 30 gr. de jamón serrano
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • Pimienta blanca
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de revuelto de ajetes y jamón?

1

Para este revuelto de ajetes y jamón, comenzamos calentando aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadimos los ajetes, pelados y cortados en lonchas, y salteamos durante 1 minuto hasta que estén tiernos.

2

Agregamos las cebolletas, peladas, limpias y cortadas en tiras finas, y rehogamos durante unos 5 minutos. Añadimos el pimiento picado y el jamón cortado en pequeños daditos, y rehogamos todo otros 8 minutos.

3

En un bol, cascamos los huevos, añadimos la nata, y batimos todo durante 3 segundos. Incorporamos los huevos a la mezcla de ajetes y cebolleta de la sartén, y retiramos del fuego.

4

Para hacer los huevos revueltos, los removemos lentamente con una cuchara de madera hasta que adquieran una consistencia cremosa. Sazonamos con sal y pimienta blanca al gusto, espolvoreamos el cebollino, y tendremos listo nuestro delicioso revuelto de ajetes y jamón.

Foto orientativa: SKaRCHa

Receta de revuelto de ajetes y jamón enviada por recetascomidas


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