Receta de Revuelto de champiñones con jamón

Receta fácil y rápida de revuelto de champiñones con jamón, para esas veces que queremos disfrutar en la mesa, pero sin pasar mucho rato en la cocina.

Receta de revuelto de champiñones con jamón

Ingredientes para la receta de revuelto de champiñones con jamón

  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr. de champiñones frescos
  • 80 gr. de jamón serrano
  • 2 huevos
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de revuelto de champiñones con jamón?

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Vamos a preparar un delicioso revuelto de champiñones con jamón, comenzando por lavar bien los champiñones. Los secamos y los cortamos en láminas.

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En una sartén, calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, echamos los champiñones troceados, y una pizca de sal (no mucha, ya que el jamón también aportará un toque salado a la receta). Dejamos a fuego medio, y removemos de vez en cuando.

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Cuando estén medio hechos, añadimos el jamón serrano cortado en trocitos finos y no demasiado grandes. Echamos un poco de pimienta al gusto, que dará más sabor al revuelto de champiñones con jamón.

4

Cuando veamos que el jamón ya está en su punto, vertemos los 2 huevos, y mezclamos bien todo. Cuando cuaje, retiramos del fuego nuestro revuelto de champiñones con jamón, y a la mesa.

Foto orientativa: Spanish4foodies

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