La cocina tradicional manchega tiene en el ajo mataero de hígado de cerdo a una de sus elaboraciones relacionadas con las jornadas de matanza.
Receta de Ajo mataero
![Foto de la receta de ajo mataero Receta de ajo mataero](https://img.recetascomidas.com/recetas/320_240/ajo-mataero.jpg)
- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes