Receta de Alas de pollo con ensalada

Para la preparación de las alas de pollo con ensalada, lo primero que vamos a hacer será lavar la carne, asegurándonos que quede sin restos de plumas y sin piel. Tras lavar las alas de pollo, vamos a sazonarlas al gusto con una pizca de sal, ajo molido en polvo y un poco de perejil fresco picado.

Para hacer las alitas de pollo fritas, vamos a echar un chorrito de aceite en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, iremos añadiendo las alas de pollo, pero con mucho cuidado de no quemarnos.

Mientras las alas de pollo se hacen en la sartén, vamos a ir preparando la ensalada que acompañará a este plato de alas de pollo con ensalada. Comenzamos por deshojar la lechuga, lavar bien sus hojas y escurrirlas, para cortarlas del tamaño deseado.

Colocamos las hojas de lechuga en el plato en el que vamos a servir las alas de pollo con ensalada. Lavamos y le damos un par de cortes a los rábanos y los echamos en la misma ensaladera.

Tenemos que pelar y cortar en juliana la cebolla, para añadirla a la ensalada. Cuando las alas de pollo estén listas, y tras dejarlas escurrir sobre un papel absorbente, las añadiremos a la ensalada.

Para finalizar, aliñaremos las alas de pollo con ensalada, con una pizca de sal y un chorrito de jugo de limón.

Foto orientativa: Rool Paap