Receta de Alas de pollo guisadas

¿Cómo hacer la receta de alas de pollo guisadas?

Lo primero que vamos a hacer para preparar estas alas de pollo guisadas es quitarle todas las plumas a las alitas, para que luego no nos la encontremos, ya que es bastante desagradable.

A continuación, ponemos una cazuela al fuego y agregamos aceite de oliva. Pelamos nuestra cebolla y la picamos en brunoise. Hacemos lo mismo con el pimiento verde y añadimos ambas verduras a la cazuela con una pizca de sal. Esta será la base de la salsa de nuestras alas de pollo guisadas.

Cuando las verduras estén pochadas, añadimos las alitas de pollo para que se doren por ambos lados. Cuando estén doradas agregamos el caldo de pollo y removemos para que no se pegue nada al fondo.

Añadimos una pizca de pimienta negra molida a las alas de pollo guisadas y, a continuación, la cerveza rubia y dos cucharaditas de salsa de soja.

Dejamos que la salsa de las alas de pollo guisadas se espese y ya tenemos nuestro plato listo.

Foto orientativa: Hendry

Consejos del autor para hacer Alas de pollo guisadas:

Podemos pelar y freír una patata y añadirla a la cazuela para que coja la salsa de las alas de pollo guisadas y así tenga todo el sabor.