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VerdurasUnas albóndigas bajas en calorías y más rápidas de lo normal al no tener que freírlas.
Receta de Albóndigas de ternera y setas
- 20 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Unas albóndigas bajas en calorías y más rápidas de lo normal al no tener que freírlas.
Mezcla la carne con el huevo. Haz un majado con el perejil, el ajo, las almendras, el orégano, el curry y un poco de sal. Añade el majado a la carne, mezcla bien y haz las albóndigas (del tamaño que las haga dependerá mucho el tiempo de cocción).
En una cazuela, echa el agua con un poco más de sal, y pon a cocer las albóndigas. Corta en dados los tomates, en rodajas las zanahorias, pica la cebolla fina y corta las setas en trozos grandes. Añádelo todo a la cazuela junto con el orégano, el laurel y el manojillo de hierbas aromáticas. Deja cocer hasta que las albóndigas estén cocidas y listas para comer.
** Foto orientativa encontrada en el blog "lasrecetasdemisamigas"
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