Receta de Alitas en salsa búfalo

Crujientes alitas de pollo fritas, marinadas y sazonadas con la salsa búfalo y acompañadas de la misma salsa y de blue cheese. ¡Irresistibles!

Receta de alitas en salsa búfalo

Ingredientes para la receta de alitas en salsa búfalo

  • Para la salsa para hornear:
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de Knorr Suiza (consomé de pollo en polvo)
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de salsa tabasco (La cantidad puede variar de acuerdo al gusto)
  • Para la salsa para servir:
  • 6 alas
  • 1 cebolla mediana picada
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • ¼ de cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de salsa negra
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de salsa picante

¿Cómo hacer la receta de alitas en salsa búfalo?

Modo de hacer la salsa para hornear las alitas en salsa búfalo:

1

Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes y revolver durante 5 minutos con fuego medio.

Preparación de las alitas en salsa búfalo:

2

Retira con el cuchillo la parte pequeña de cada alita de pollo.

3

Mezcla en una taza la cebolla, la salsa de tomate, la mantequilla o margarina, la salsa negra, el azúcar moreno, el zumo de naranja y la salsa picante. Cocina a fuego alto por 4 minutos revolviendo una vez.

4

Coloca las alitas de pollo en un molde redondo, formando sólo una capa, vierte la mitad de la salsa sobre la carne de pollo y cocina en alto por 6 minutos.

5

Voltea las alitas en salsa búfalo y cubre con el resto de la salsa. Cocina en alto por 6 minutos más o hasta que el pollo esté blando y los jugos estén claros.

6

Sirve caliente las alitas en salsa búfalo ¡y a disfrutar!

Consejos del autor para hacer Alitas en salsa búfalo:

1

Opcionalmente se pueden cubrir las alitas de pollo en tempura antes de bañar las alitas en la salsa búfalo.

2

@Para hacer la tempura:

3

175 gr. de harina de arroz

4

175 gr. de harina de trigo

5

10 gr. de sal

6

150 ml. de agua mineral

7

@Procedimiento:

8

1.Mezclar las dos harinas.

9

2.Agregar el agua mineral, sacudiéndola para incorporar aire por medio del gas.

10

3.Sazonar con sal.

Receta de alitas en salsa búfalo enviada por recetascomidas


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