Receta de Alitas en salsa búfalo

¿Cómo hacer la receta de alitas en salsa búfalo?

Modo de hacer la salsa para hornear las alitas en salsa búfalo:

Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes y revolver durante 5 minutos con fuego medio.

Preparación de las alitas en salsa búfalo:

Retira con el cuchillo la parte pequeña de cada alita de pollo.

Mezcla en una taza la cebolla, la salsa de tomate, la mantequilla o margarina, la salsa negra, el azúcar moreno, el zumo de naranja y la salsa picante. Cocina a fuego alto por 4 minutos revolviendo una vez.

Coloca las alitas de pollo en un molde redondo, formando sólo una capa, vierte la mitad de la salsa sobre la carne de pollo y cocina en alto por 6 minutos.

Voltea las alitas en salsa búfalo y cubre con el resto de la salsa. Cocina en alto por 6 minutos más o hasta que el pollo esté blando y los jugos estén claros.

Sirve caliente las alitas en salsa búfalo ¡y a disfrutar!

Consejos del autor para hacer Alitas en salsa búfalo:

Opcionalmente se pueden cubrir las alitas de pollo en tempura antes de bañar las alitas en la salsa búfalo.

@Para hacer la tempura:

175 gr. de harina de arroz

175 gr. de harina de trigo

10 gr. de sal

150 ml. de agua mineral

@Procedimiento:

1.Mezclar las dos harinas.

2.Agregar el agua mineral, sacudiéndola para incorporar aire por medio del gas.

3.Sazonar con sal.