Receta de Almond cream cake

Un bizcocho suave con mucho huevo, harina, azúcar y queso crema, ideal para el desayuno o como postre si lo acompañas de helado y mermelada.

Ingredientes para la receta de Almond cream cake

  • 450 gr. de margarina
  • 550 gr. de azúcar
  • 225 gr. de queso crema (de untar)
  • 8 huevos
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 60 gr. de extracto de almendra
  • 450 gr. de clara de huevo
  • 450 gr. de azúcar
  • 3 tazas de harina para bizcochos (ver n.d.a.1)
  • 450 gr de azúcar glas (ver n.d.a.2)

¿Cómo hacer la receta de almond cream cake?

1

Batir el azúcar, junto con la margarina y el queso crema hasta que quede una crema.

2

Añadir los huevos, la ralladura de limón y el extracto de almendra, y mezclar bien.

3

Engrasar el molde deseado y precalentar el horno a 175ºC (350 º F).

4

Luego, añadir los 450 gr de clara, de azúcar y la harina, y por último, añadir el azúcar glas.

5

Hornear hasta que la masa esté cuajada (pincha con la aguja de vez en cuando hasta que salga limpia), deja templar o enfriar, desmolda y a comer.

Consejos del autor para hacer almond cream cake

1

1.- La harina pra bizcochos es una harina con sal y levadura incorporada, se la conoce omo harina presto o como harina selrising.

2

2.- a este azúcar también se la conoce como azúcar 10X

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