Una receta muy fácil y sencilla que nos permitirá disfrutar de unas judías blancas con panceta tomando un atajo rápido. Para salir del paso con buen sabor.
Para hacer las alubias con bacon, vamos a abrir el bote de alubias blancas cocidas y las vamos a poner con su juguito en una cazuela. La llevamos al fuego, a baja potencia, para que se vayan calentando suavemente.
Mientras, podemos poner una sartén al fuego y vamos salteando las tiras de panceta en su propia grasa, hasta que estén transparente y las hayamos rehogado por ambas caras.
Escurrimos el caldo de las alubias y las devolvemos a la cazuela, añadimos un chorreón de salsa de tomate natural y dejamos que se cocinen un par de minutos a fuego lento.
Echamos las alubias con bacon en una fuente con profundidad y les ponemos las tiras de bacon por encima.
Foto orientativa: jlastras
Una rica sopa elaborada con judías blancas, un suave caldo de verduras y acompañada de zanahorias, trozos de bacon y pan tostado. Ideal para días fríos.
Estas alubias con queso son un delicioso y sanísimo plato único de legumbres, que si lo hacéis con judiones, os quedará aún mucho más bueno.
Un delicioso estofado de alubias blancas con boletus y cigalas salteadas. Un rico y completo plato de legumbres ideal para entrar en calor.
Alubias rojas para una fabada con chorizo y otras verduras, con los ricos aportes de toda receta de invierno.
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