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- Receta de alubias con patatas fritas
En esta receta de alubias con patatas fritas, te ofrecemos una original forma de cocinar y comer legumbres, que encantará a toda la familia.
Comenzamos las alubias con patatas fritas, cortando la cebolla en concassé, y pelando y partiendo en gajos las patatas.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de alubias con patatas fritas, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, la pochamos hasta que reblandezca, vertemos el tomate y añadimos sal. Dejamos cocer hasta que la salsa empiece a reducir, e incorporamos también las legumbres bien escurridas y lavadas. Mantenemos esto, a fuego lento, durante unos 5 minutos.
Mientras se hace esto, en otra sartén con abundante aceite de freír caliente, freiremos las patatas, hasta que estén tiernas y cojan color.
Para terminar esta receta de alubias con patatas fritas, tan solo tendremos que servir las legumbres junto con las patatas, y disfrutar del plato.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Delicioso plato de alubias con patatas, que destacará principalmente por presentarse, con las patatas asadas en el horno. Seguro que te va a encantar.
Patatas, un poco de mayonesa y un microondas, es lo necesario para hacer estas patatas fritas sin aceite, y sin freír.
Las patatas fritas están deliciosas con salsas o acompañando a huevos, carnes o pescados. En esta receta te contamos el truco para que queden perfectas.
Crujientes y doradas, así se presentan estas deliciosas patatas fritas hechas al horno, que no tienen nada que envidiar a las convencionales. Riquísimas.