Receta de Patatas fritas al horno

Encendemos el horno para que se vaya precalentando a 190ºC antes de comenzar con la preparación de las patatas fritas al horno.

Mientras el horno alcanza la temperatura idónea, vamos a lavar las patatas y a cortarlas en forma de gajos grandes. Te recomiendo sumergir las patatas en agua fría, durante, el menos, 10 minutos, para que las patatas fritas al horno queden más crujientes.

Pasado este tiempo, escurriremos bien las patatas y dejaremos que se sequen, antes de meterlas en el horno. Mientras, haremos una especie de adobo mezclando el resto de ingredientes (perejil y sal, al gusto).

Una vez secas las patatas, las colocaremos en un bol amplio, las embadurnaremos con el adobo y removeremos bien para que se impregnen todas las patatas.

Vamos a hacer las patatas fritas al horno, sobre la bandeja de éste, por lo que tenemos que cubrir la bandeja con un papel vegetal o papel para hornear. Colocamos las patatas bien extendidas por la bandeja el horno y dejamos que se hagan durante 10 minutos.

Dale la vuelta a las patatas fritas al horno, y deja que se hagan por el otro lado durante otros 10 minutos más. Con esto, nuestro plato de patatas fritas al horno deberían estar listas para servir.

Foto orientativa: Thriving Vegetarian