Receta de Aperitivo vegetariano

¿Tienes celebración? ¿Estás a dieta? ¿Eres vegetariano? Aquí tienes una buena fuente de canapés o aperitivos vegetarianos, ideales para todos y muy sabrosos.

Receta de aperitivo vegetariano

Ingredientes para la receta de aperitivo vegetariano

  • 2 zanahorias
  • 100 gr. de tomates cherry
  • 100 gr. de apio
  • 100 gr. de brécol
  • Mayonesa
  • Pimienta negra molida
  • Agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de aperitivo vegetariano?

1

Comenzamos a preparar el aperitivo vegetariano cociendo el brécol, una vez limpios, en abundante agua con un poco de sal. Cuando estén listos, los escurrimos, dejamos enfriar y los dividimos en pequeños arbolitos.

2

Raspamos las zanahorias y fabricamos bastoncitos con ellas y hacemos lo mismo con el apio.

3

Partimos los tomatitos en dos mitades y los rociamos con un poquito de sal.

4

Distribuimos las verduritas en distintos cuenquitos.

5

En otro bol hacemos la salsa con un poco de mayonesa light y una pizca de pimienta negra. La servimos aparte. Así, cada comensal podrá comer el aperitivo vegetariano como prefiera, solo, con salsa...

6

Lo cierto es que este variado de verduritas constituye una magnífica alternativa a los aperitivos tradicionales y suelen tener mucho éxito. Disfrutad de vuestro aperitivo vegetariano.

Foto orientativa: elvissa

Receta de aperitivo vegetariano enviada por recetascomidas


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