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VerdurasDeliciosas y tiernas ramitas de brócoli hervido servidas con una rica y suave crema de alubias.
Receta de Arbolitos de brócoli
- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Deliciosas y tiernas ramitas de brócoli hervido servidas con una rica y suave crema de alubias.
Primero, hay que blanquear los arbolitos de brócoli en agua hirviendo, por aproximadamente 2 minutos. Pasado ese tiempo, hay que sacar el brócoli y pasarlo a un bol con agua de hielo.
Ya tenemos los arbolitos de brócoli listos, ahora hay que dejarlo escurrir hasta que esté casi seco y cuando se haya quitado todo el agua, lo secamos con papel absorbente de cocina.
El siguiente paso para hacer los arbolitos de brócoli, es poner en el procesador con el motor en movimiento, el ajo para picar y el resto de los ingredientes. Sazone y por último, haga todo puré.
Pase por un colador el puré de alubias, descarte los sólidos y sirva acompañado de los arbolitos de brócoli.
Foto y fuente: Cadena3
Brócoli, ajo, un toque de tomillo (si te gusta) y un poco de pimienta es lo necesario para preparar un plato rico rico y sano sano.
Disfruta de todas las vitaminas del brócoli cocinándolo al vapor, y dale sabor sin complicarte. ¡La mejor forma de conservar los nutrientes de las verduras!
Pocas recetas de verdura gustan tanto a los niños como ésta, al mezclarse el brócoli con la salsa de soja, el queso, la nata, el pimentón, etc.
Con tiernos ramilletes de brócoli cocido y un rico sofrito de ajo, cebolla y jamón haremos este brócoli gratinado con jamón y queso.
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