Receta de Arroz a la naranja

El arroz a la naranja sorprende por el sabor cítrico y dulce de la fruta con la textura crujiente y el sabor salado del arroz. Un plato exótico muy rico.

Receta de arroz a la naranja

Ingredientes para la receta de arroz a la naranja

  • 300 gr. de arroz de grano corto
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 espárragos verdes
  • 4 mazorcas de maíz baby
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 zanahoria
  • 500 ml. de zumo de naranja natural
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de arroz a la naranja?

1

Comenzamos esta fantástica receta de arroz a la naranja poniendo una paellera o paella al fuego y añadiendo la mantequilla.

2

Mientras la mantequilla se está derritiendo pelamos y picamos la cebolla y la incorporamos para que se dore, una vez que la mantequilla esté caliente. Agregamos también el diente de ajo machacado y salpimentamos. Removemos todos los ingredientes.

3

Troceamos los champiñones y los incorporamos a la cazuela. Hacemos lo mismo con los espárragos y las mazorcas baby. Pelamos la zanahoria y la agregamos a la cazuela del arroz a la naranja cortada en dados.

4

Agregamos el arroz y cuando empiece a tostarse, regamos todo con el zumo de naranja natural. Añadimos al arroz a la naranja un poco de sal más para que no quede dulce y removemos para que no se pegue el arroz al fondo.

5

Cocinamos durante treinta minutos a máxima potencia para que el arroz se ponga en su punto. Dejamos reposar, con el fuego apagado, diez minutos más antes de servir nuestro rico plato de arroz a la naranja.

Foto orientativa: PTC24

Receta de arroz a la naranja enviada por recetascomidas


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