Receta de Arroz blanco con pollo

Para hacer este arroz blanco con pollo, lo primero que haremos, será poner dos cazos al fuego, el primero con agua y otro con el caldo de ave.

Cuando el agua comience a hervir, añadimos la carne de pollo, un poquito de sal, un chorrito de aceite, la hoja de laurel, el ajo pelado entero y aplastado ligeramente con la hoja de un cuchillo y la cebolla pelada y con los clavos de olor insertados.

Dejamos que la carne del pollo que acompañará al arroz blanco se cueza al menos 10 minutos o hasta que veamos que se puede desmenuzar fácilmente.

En el otro cazo, cuando comience a hervir, añadimos el arroz, removemos y dejamos a fuego medio y destapado hasta que el arroz se cocine, que suele ser en el momento en el que se consume todo el líquido (unos 10 minutos). Si nos quedamos sin líquido y vemos que el arroz sigue duro, añadimos un poquito de agua y una pizca de sal.

Ahora, sólo nos queda emplatar este arroz blanco con pollo y para eso, repartimos en dos platos el arroz y acompañamos de la carne de pollo (ya escurrida y sin la cebolla, ni el ajo ni la hoja de laurel).

Foto orientativa: joyosity