Receta de Arroz cocido con salmón

¿Cómo hacer la receta de arroz cocido con salmón?

Para hacer este arroz cocido con salmón, lo que vamos a comenzar a hacer es quitar las dos primeras capas del puerro y las hojas. Después, lo cortamos finamente en rodajitas. Por otro lado, pelamos el diente de ajo.

Hecho esto, comenzaremos a cocinar el arroz cocido con salmón, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el puerro y el ajo. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezca, y cubrimos con agua. En el momento en que rompa a hervir, incorporamos el arroz, echamos sal y un poquito de hiervas provenzales. Dejamos cocer, durante 20 minutos.

A mitad de cocción, incorporamos los lomos de pescado, y continuamos cociendo el resto del tiempo, o hasta que el grano esté tierno. Después, ya podremos disfrutar del arroz cocido con salmón.

Foto orientativa: Rool Paap