Nos encantan las recetas que además de fáciles, nos lleguen a emocionar... y ese es el caso de este increíble arroz con salmón.
Receta de Arroz con salmón
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Nos encantan las recetas que además de fáciles, nos lleguen a emocionar... y ese es el caso de este increíble arroz con salmón.
En un momento vamos a preparar un arroz con salmón para chuparse los dedos. Primeramente partiremos la cebolla en trocitos y el salmón en cubos (intentaremos asegurarnos de no dejar espinas). A continuación ponemos una sartén honda al fuego y pochamos la cebolla. Cuando se empiece a poner medio transparente incluimos el salmón salpimentado y lo freímos ligeramente.
En el momento en que el pescado empiece a coger color lo sacamos y reservamos. Ahora, en la misma sartén añadimos el arroz, los guisantes y el maíz. Salteamos durante un par de minutos, vertemos 4 vasos de agua (o mejor de caldo de pescado o verduras), y echamos sal. Añadimos un poquito de orégano y empezamos la cocción de nuestra receta de arroz con salmón. Tendremos que dejarlo hacer durante aproximadamente 20 minutos (hasta que el grano esté tierno). A mitad de cocción, uniremos al arroz el pescado.
Cuando el grano esté en su punto, apartamos el arroz con salmón del fuego, lo dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Foto orientativa: Lori L. Stalteri
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