Este arroz cocido con salsa de gambas es una forma muy curiosa y rica de presentar juntos estos deliciosos ingredientes.
Receta de Arroz cocido con salsa de gambas

- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz cocido con salsa de gambas
- 300 gr. de arroz de grano largo
- 250 gr. de gambas
- 100 ml. de nata para cocinar
- 100 ml. de caldo de marisco
- 1 cebolla
- Pimienta blanca molida
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de arroz cocido con salsa de gambas?
Comenzamos la elaboración del arroz cocido con salsa de gambas poniendo al fuego una olla con agua y sal. En cuanto el agua empiece a hervir, añadimos dentro el arroz y cocinamos el tiempo que nos indique el fabricante.
A continuación, colocamos al fuego una sartén y agregamos dos cucharadas de aceite de oliva. Incorporamos la cebolla picada con sal y dejamos que se cocine a fuego medio.
Incorporamos entonces las gambas, previamente peladas, y dejamos que se doren. Añadimos el caldo de marisco y la nata para cocinar.
Cocinamos el marisco de este plato de arroz cocido con salsa de gambas a fuego fuerte hasta que el líquido espese. Salpimentamos un poco.
Escurrimos el arroz y lo colocamos en el centro del plato. Añadimos alrededor nuestra salsa con gambas.
Agregamos, por último, un chorrito de aceite de oliva sobre el arroz cocido con salsa de gambas y servimos.
Foto orientativa: Jeffrey
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