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- Receta de arroz cocido con salsa de gambas
Este arroz cocido con salsa de gambas es una forma muy curiosa y rica de presentar juntos estos deliciosos ingredientes.
Comenzamos la elaboración del arroz cocido con salsa de gambas poniendo al fuego una olla con agua y sal. En cuanto el agua empiece a hervir, añadimos dentro el arroz y cocinamos el tiempo que nos indique el fabricante.
A continuación, colocamos al fuego una sartén y agregamos dos cucharadas de aceite de oliva. Incorporamos la cebolla picada con sal y dejamos que se cocine a fuego medio.
Incorporamos entonces las gambas, previamente peladas, y dejamos que se doren. Añadimos el caldo de marisco y la nata para cocinar.
Cocinamos el marisco de este plato de arroz cocido con salsa de gambas a fuego fuerte hasta que el líquido espese. Salpimentamos un poco.
Escurrimos el arroz y lo colocamos en el centro del plato. Añadimos alrededor nuestra salsa con gambas.
Agregamos, por último, un chorrito de aceite de oliva sobre el arroz cocido con salsa de gambas y servimos.
Foto orientativa: Jeffrey
No es necesaria una gran destreza en los fogones para atreverse con esta sencilla receta para hacer un buen arroz negro con sepia y gambas. Te sorprenderá.
Una sana y sencilla receta que prepararemos en un instante y con muy pocos ingredientes, pues sólo necesitas gambas, arroz, surimi y guisantes.
De entre todos los platos de arroz típicos de la cocina española, el arroz negro con calamares y gambas es uno de los más exclusivos y deliciosos.
Pocas cosas hay tan apetecibles como un buen arroz con verduritas y gambas. Fácil de hacer, sin complicaciones y tan sabroso que hará que repitas a menudo.