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VerdurasUn rico y reconstituyente plato de alubias blancas, gulas y arroz cocidos, y condimentados con pimentón y azafrán.
Receta de Arroz con angulas
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Un rico y reconstituyente plato de alubias blancas, gulas y arroz cocidos, y condimentados con pimentón y azafrán.
Pasos previos: pelar y picar los ajos; pelar y trocear los tomates; cocer las alubias.
Primeramente, en una cazuela con aceite sofreímos los dientes de ajo y el tomate.
A continuación, añadimos el arroz y una cucharadita de pimentón, removemos e incorporamos agua (el doble de la cantidad de arroz), las alubias blancas, unas hebras de azafrán y sal.
Finalmente, cuando rompa a hervir añadimos las angulas, continuamos con la cocción a fuego rápido para ir reduciendo gradualmente hasta que el grano esté en su punto.
Las angulas al ajillo, con un toque de guindilla picante, resultan un plato atractivo y exquisito al que nadie podrá negarse.
Delicioso sucedáneo de angulas preparado al ajillo y al que daremos un excepcional toque picante. Un entrante o tapa, sencillamente irresistible.
Si buscas un plato de pescado para Navidad lleno de sabor y fácil de hacer, prueba estas deliciosas angulas navideñas con gambas, ajo, guindilla y perejil.
El ajo, el laurel, la cebolla, el aceite de oliva, y sobre todo, la forma de hacerlo, le dan a esta receta de arroz blanco un punto genuino de sabor único.
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