Receta de Arroz con chorizo y pimientos

Sabrosa y sencilla receta de arroz con chorizo y pimientos. Un plato perfecto para cualquier día, que no nos quitará más de unos pocos minutos en la cocina.

Receta de arroz con chorizo y pimientos

Ingredientes para la receta de arroz con chorizo y pimientos

  • 2 tazas de arroz
  • 200 gr. de chorizo
  • 200 gr. de pimientos morrones
  • 1/2 cebolla
  • 4 vasos de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con chorizo y pimientos?

1

Empezamos este arroz con chorizo y pimientos por cortar la cebolla en concassé y por laminar el chorizo. Los pimientos los partiremos en tiras.

2

Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla. En el momento en que empiece a ponerse medio trasparente, incorporamos el arroz y lo salteamos. Incluimos también el chorizo, rehogamos unos segundos y vertemos el caldo de verduras, y añadimos los pimientos.

3

Coceremos el arroz con chorizo y pimientos durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que le grano esté tierno.

4

Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos la sartén del fuego y dejamos reposar el arroz con chorizo y pimientos durante aproximadamente 10 minutos. Después, ya estará listo para servir.

Foto orientativa: jules

Receta de arroz con chorizo y pimientos enviada por recetascomidas


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