Receta de Arroz con coliflor y maíz

¿Cómo hacer la receta de arroz con coliflor y maíz?

Para preparar el arroz con coliflor y maíz, lo que hacemos en principio es poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Por otro lado, cocemos, también en agua y sal, la coliflor troceada, durante unos 8 minutos. Cuando ambos ingredientes, estén cocidos, los escurriremos.

Mientras se cuece esto, continuaremos la receta de arroz con coliflor y maíz, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el puerro troceado, y lo pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Para terminar, incluiremos en la sartén el arroz, el maíz y la coliflor. Rehogaremos unos segundos mientras removemos, hasta que lo que acabamos de añadir se impregne bien con el aceite y coja calor.

Así, este arroz con coliflor y maíz estará listo.

Foto orientativa: Lablascovegmenu