Este fantástico arroz con cordero será una excelente idea para preparar un plato único. Una receta sencilla, que haremos en un abrir y cerrar de ojos.
Receta de Arroz con cordero
- 30 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz con cordero
- 2 tazas de arroz
- 350 gr. de carne de cordero
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Orégano
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz con cordero?
Empezamos a cocinar el arroz con cordero, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla cortada en concassé y la pochamos hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos la carne, salpimentamos y la sofreímos hasta que coja colorcito. Después, cubrimos con agua, espolvoreamos un poco de orégano, y cocemos hasta que el líquido reduzca casi por completo.
Por otro lado, ponemos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté blando. Unos 5 minutos antes de que se complete el tiempo, echamos un machado con los ajos, perejil y un hilito de aceite. Cuando el arroz esté en su punto, lo escurrimos.
Para terminar, servimos el arroz junto con la carne, y ya habremos completado este arroz con cordero.
Foto orientativa: Rool Paap
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