Sabroso plato de arroz con langostinos y calamares, al que daremos ese toque único e inconfundible, que aporta el azafrán a los platos.
Para hacer el arroz con langostinos, el primer paso que daremos es pelar los langostinos y trocear el calamar. Por otro lado, cortaremos la cebolla y el pimiento en concassé.
Ponemos una sartén honda y amplia al fuego con un chorro de aceite, y comenzamos a cocinar el arroz con langostinos. Para ello, cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, y sofreímos hasta que reblandezcan. En ese momento, incluimos el calamar, rehogamos un poco y vertemos 6 vasos de agua. Echamos sal y unas hebras de azafrán y, cuando rompa a hervir, agregamos el arroz. Cocemos durante 25 minutos, e introducimos los langostinos. Cocemos otros 5 minutos más, o hasta que el grano esté tierno, y apartamos la sartén del fuego.
Transcurrido el tiempo, el arroz con langostinos estará listo.
Foto orientativa: Javier Lastras
El arroz con langostinos y verduras es un delicioso bocado que podemos preparar en las ocasiones especiales.
Deliciosa y sabrosa receta de arroz con piña y langostinos, un plato sabroso y sencillo de preparar. Apto para usuarios poco expertos en los fogones.
Arroz Venere con langostinos, hinojo, queso parmesano y un toque de albahaca.
Este arroz puedes prepararlo con bogavantes, gambas, cigalas o cualquier otro marisco que os guste, de todas formas quedará delicioso.
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