El arroz con langostinos y verduras es un delicioso bocado que podemos preparar en las ocasiones especiales.
Receta de Arroz con langostinos y verduras
- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Arroz
El arroz con langostinos y verduras es un delicioso bocado que podemos preparar en las ocasiones especiales.
Debemos empezar esta receta de arroz con langostinos y verduras poniendo al fuego una olla con abundante agua. Agregamos sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva.
Cuando el agua esté hirviendo, incorporamos dentro el arroz y dejamos que se cocine hasta que quede al dente.
Mientras el arroz se cuece, colocamos al fuego una cazuela y añadimos dentro la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde, bien troceados. Agregamos sal y un poco de aceite de oliva.
Cocinamos al vapor el brócoli y lo reservamos.
Cuando las verduras estén pochadas, añadimos los langostinos cocidos y dejamos que cambien de color por completo. Agregamos también el arroz escurrido y el brócoli y mezclamos todo.
Dejamos reposar el arroz con langostinos y verduras durante diez minutos y servimos.
Foto orientativa: Jeffrey
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