Receta de Arroz con patatas

¿Cómo hacer la receta de arroz con patatas?

Ponemos al fuego una olla con agua y sal, y dejamos que llegue a ebullición.

Mientras, pelamos y lavamos el kilo de patatas y las cortamos en pedazos irregulares, como cortadas a pellizcos. Reservamos.

En una sartén con un pelín de aceite de oliva, haremos un sofrito para el arroz con patatas, con un par de dientes de ajo picados y una cucharadita de pimentón (cuidamos de que no se queme) y lo echamos a la olla.

Añadimos también las patatas a la cazuela del agua caliente y le echamos un diente de ajo pelado y majado en el mortero. Removemos, tapamos y dejamos que se cuezan las patatas.

Cuando las patatas estén casi listas, les añadimos el arroz y dejamos que todo se cocine junto, unos 20 minutos, aproximadamente, o hasta que el arroz esté listo.

Procuraremos que el arroz con patatas quede caldoso.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Arroz con patatas:

El arroz con patatas resulta delicioso, a pesar de la simplicidad de su elaboración. Puede ser una buena opción con la compañía de una ensalada de temporada.