Receta de Arroz con pimiento y gambas

Con muy poco esfuerzo, y con unos ingredientes básicos, vamos a hacer este riquísimo y completo plato de arroz con pimiento y gambas.

Ingredientes para la receta de Arroz con pimiento y gambas

  • 2 tazas de arroz
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 ñora
  • 200 gr. de gambas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pimiento y gambas?

1

Un rato antes de empezar a hacer el arroz con pimiento y gambas, pondremos en remojo la ñora. En el momento de empezar a cocinar la receta, cortaremos el pimiento y la cebolla en concassé, pelaremos las gambas, y trocearemos la ñora ya hidratada.

2

Ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este arroz con pimiento y gambas, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos la cebolla, el pimiento y la ñora, y sofreímos, a fuego lento, hasta que la cebolla transparente. En ese momento, vertemos 5 vasos de agua y, cuando rompa a hervir, agregamos el arroz. Cocemos, durante unos 20 minutos.

3

Unos 5 minutos antes de que complete la cocción, introducimos el marisco, y completamos el tiempo. Cuando el grano esté en su punto, apartamos la sartén del fuego, y servimos el arroz con pimiento y gambas.

Foto orientativa: jeffreyww

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