Receta de Arroz con ternera

Completo y delicioso plato de arroz con ternera y pimientos, con un inconfundible y único sabor a curry. ¡No te pierdas esta fantástica receta!

Receta de arroz con ternera

Ingredientes para la receta de arroz con ternera

  • 700 gr. de carne de ternera para guisar
  • 2 vasos de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de curry
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con ternera?

1

Vamos a comenzar a preparar este arroz con ternera, de la siguiente forma. Primero cortamos la carne en dados, y la cebolla y el pimiento en concassé. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento. Pochamos hasta que reblandezcan e incluimos la carne, un poco de sal y otro poco de pimienta. Sofreímos hasta que la carne comience a coger color, vertemos agua hasta un poco más de la mitad de la carne, y añadimos el curry. Tapamos y cocemos, a fuego lento, hasta que la carne esté bien blandita (unos 40 minutos aproximadamente).

2

Unos 10 minutos antes de que se complete la cocción de la carne, continuaremos la receta de arroz con ternera, poniendo a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Cuando esté listo, lo escurrimos, lo volcamos en la cazuela junto con la carne, y removemos.

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Después, el plato de arroz con ternera estará listo.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de arroz con ternera enviada por recetascomidas


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