Receta de Arroz cremoso con champiñones

Fantástico y suave arroz cremoso con champiñones, que acompañaremos con zanahoria, cebolla, pimiento y queso rallado.

Receta de arroz cremoso con champiñones

Ingredientes para la receta de arroz cremoso con champiñones

  • 2 vasos de arroz
  • 300 gr. de champiñones
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz cremoso con champiñones?

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Vamos a preparar este arroz cremoso con champiñones, comenzando por lavar y laminar los champiñones. Por otro lado, cortaremos la cebolla, la zanahoria y el pimiento en concassé.

2

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de arroz cremoso con champiñones, lo que hacemos es poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento, y lo pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. A continuación, incorporamos los hongos, y los salteamos durante un par de minutos. Incluimos ahora, el arroz, rehogamos un poquito, y añadimos 4 vasos de agua y un poco de sal. Dejamos cocer, hasta que le grano esté tierno (unos 20 minutos). En el último momento, echamos el queso, dejamos que se funda, y apartamos del fuego.

3

Así, el arroz cremoso con champiñones estará listo.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de arroz cremoso con champiñones enviada por recetascomidas


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