Receta de Arroz frito con cerdo

Para que el arroz frito con cerdo quede a la perfección, lo primero que debemos hacer es poner al fuego una olla con agua y llevarla a ebullición, entonces añadimos dentro el arroz y cocinamos el tiempo que nos indique el fabricante.

Por otro lado, ponemos al fuego un wok y añadimos la cebolla y el diente de ajo, ambos ingredientes bien picados, con aceite de oliva y sal.

Una vez estas verduras estén pochadas agregamos la carne de cerdo troceada y salteamos todo junto. Añadimos el jengibre y el zumo de media lima.

Salpimentamos un poco y mezclamos todo muy bien.

Escurrimos el arroz y lo añadimos dentro del wok.

Mezclamos bien el arroz frito con cerdo y agregamos el resto del zumo de la lima. Salpimentamos y añadimos salsa de soja al gusto.

Cocinamos el arroz frito con cerdo con el resto de ingredientes durante unos minutos y servimos.

Foto orientativa: elsie