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- Receta de arroz negro express
Si tienes poco tiempo para hacer la comida, pero no quieres renunciar a un plato sano y rico, esta es tú receta.
Para prepara este arroz negro express vamos a ir haciendo dos pasos distintos pero al mismo tiempo.
Por un lado, pondremos a cocer el arroz en abundante agua con la pastilla de caldo de pescado. Por otro, pondremos a rehogarse la cebolla picadita en un poco de aceite junto con la cayena (si se desea darle una pizca de picante).
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las latas de calamares y la tinta de calamar. removemos bien y dejamos al fuego, al mínimo, la salsa que dará sabor a este arroz negro express.
Una vez que el arroz está cocido (es bueno que esté un poco duro para que se termine de cocer en la salsa) lo escurrimos bien y le echamos la salsa. Removemos para que se mezcle todo bien y dejamos al fuego, a intensidad baja, un par de minutos... Listo, ya sólo nos queda repartir el arroz negro express en platos individuales, y espolvorear con el queso rallado por encima (aunque si no te gusta, puedes no añadir el queso).
Foto orientativa: Silverman68
Evidentemente esta receta de arroz negro express puede ser realizada al modo tradicional, o sea, con calamar fresco y más tinta de calamar.
Con chipirones, arroz negro y un rico sofrito de verduras, haremos este sencillo y sabroso plato de arroz negro con chipirones.
Sin duda, nos va a resultar todo un placer, el mero hecho de sentarnos a la mesa y poder disfrutar de este arroz negro con sepia.
Aunque parezca complicado, el arroz negro es un plato bastante sencillo de hacer, que acompañado de un poco de salsa alioli está buenísimo. ¿Vas a probar?
De entre todos los platos de arroz típicos de la cocina española, el arroz negro con calamares y gambas es uno de los más exclusivos y deliciosos.