Un arroz con guisantes, zanahorias y tortilla. Una sencilla receta, de estilo chino con un toque picante que no dejará indiferente a nadie.
Receta de Arroz picante chino

- 25 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz picante chino
- 350 gr. de arroz redondo
- 150 gr. de guisantes cocidos
- 2 huevos
- 2 zanahorias
- 1 guindilla pequeña
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz picante chino?
Para elaborar el arroz picante chino primero coceremos el arroz y las zanahorias por separado. Pelamos y cortamos la zanahoria, y en una cazuela con agua hirviendo y sal, coceremos durante 10 minutos.
En otra cazuela con agua, sal, aceite y pimienta, coceremos el arroz redondo durante 10 minutos. Dejando reposar cuando esté cocinado. Reservamos para utilizarlo más adelante.
A continuación, batimos los dos huevos y añadimos una pizca de sal. En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, haremos una tortilla. Una vez hecha, troceamos en tiras.
Para terminar el arroz picante chino, añadimos el arroz en una cazuela con un poco de aceite. Agregamos los guisantes y la zanahoria cocida y mezclamos todo bien.
Debe ponerse a fuego lento para que no se pegue el arroz. Añadimos la tortilla troceada y la guindilla muy picada y cocinaremos a fuego lento durante 10 minutos para que todos los ingredientes cojan sabor. Iremos removiendo de vez en cuando y...¡listo el arroz picante chino!
Foto orientativa: catorze14
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