Receta de Atún al ajillo

¿Cómo hacer la receta de atún al ajillo?

Para cocinar este riquísimo atún al ajillo lo que haremos de entrada es pelar los dientes de ajo y laminarlos. Por otro lado, cortamos el pimiento en concassé, y el pescado en cubos gruesos.

Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este atún al ajillo con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el pimiento, y lo pochamos hasta que empiece a reblandecer. En ese momento incorporamos los ajos, y sofreímos hasta que empiecen a coger color. Ahora, incluimos el pescado, echamos un poco de sal y otro poquito de pimienta, y rehogamos. Cuando el pescado coja color y esté hecho, apartamos la sartén del fuego.

De esta forma tan rápida y tan sencilla, ya podremos dar por concluida esta deliciosa receta de atún al ajillo.

Foto orientativa: jlastras