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VerdurasUn guiso diferente de atún con patatas que merecerá la pena preparar en un día especial... ¡Que lo disfrutes!
Receta de Atún con tomate y patatas
- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Un guiso diferente de atún con patatas que merecerá la pena preparar en un día especial... ¡Que lo disfrutes!
Salpimentamos el atún y la pasamos por la cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos.
Picamos la cebolla en rodajas y el ajo muy finamente y lo ponemos a dorar. Cuando la cebolla este transparente, le añadimos las patatas (peladas y cortadas) y las dejamos unos 5 minutos, le añadimos copa de vino, pasado 1 minuto el tomate, y dejamos cocinar 5 minutos.
Ahora le añadimos el agua y cuando empiece a hervir le echamos el caldo concentrado y el atún, rectificamos de sal. Dejamos rebajar unos 20 minutos según el grosor de los solomillos y listo. Antes de servir le espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.
** Foto orientativa obtenida del blog: "cocinandoenmicasa".
Se le pueden añadir unos champiñones si se quiere, eso al gusto de cada uno.
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