Receta fácil y rápida de atún en salsa de tomate, con su patata y su toque de brandy, para quedar bien cuando tengamos invitados para una comida especial.
El atún en salsa de tomate es muy sencillo de preparar. Primero partimos el atún en dados no muy grandes con cuidado de que no se deshaga y lo salpimentamos.
En una sartén honda con aceite caliente freímos los ajos junto con las hojas de laurel.
Continuamos la receta de este atún en salsa de tomate, pelando la patata y partiéndola en láminas no muy gruesas.
Cuando el ajo comience a coger color, añadimos los dados de atún, removemos un poco y añadimos el tomate triturado. Dejamos unos dos o tres minutos a fuego medio. Después añadimos el brandy y la patata.
Cubrimos todo con un poco de agua (sin pasarse, un vaso aproximadamente), corregimos de sal, tapamos y dejamos que la el caldo reduzca (unos 15 minutos, hasta que la patata esté bien cocida).
Ya solo nos queda servir el atún con salsa de tomate en platos individuales y comerlo caliente con un buen poco de pan para untar la salsita.
¿Quieres un rico y saludable plato de pescado azul? Pues toma nota de estos jugosos lomos de atún acompañados de una deliciosa salsa de tomate y ajo.
Estupenda receta muy rápida y fácil de preparar. El atún con aguacate y tomate lleva hasta la guarnición incluida.
La salsa de tomate y atún se usa tanto para dar sabor a carnes como para dippear un poco. Una textura y un sabor excepcionales.
Un plato de atún en salsa cocinado al punto es una de las mayores delicias que podemos comer en lo que a pescado se refiere.
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