Receta de Atún en salsa de tomate

Receta fácil y rápida de atún en salsa de tomate, con su patata y su toque de brandy, para quedar bien cuando tengamos invitados para una comida especial.

Receta de atún en salsa de tomate

Ingredientes para la receta de atún en salsa de tomate

  • 2 lomos de atún
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copa de brandy
  • 2 hojas de laurel
  • 1 patata grande
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta
  • Un buen chorro de aceite
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de atún en salsa de tomate?

1

El atún en salsa de tomate es muy sencillo de preparar. Primero partimos el atún en dados no muy grandes con cuidado de que no se deshaga y lo salpimentamos.

2

En una sartén honda con aceite caliente freímos los ajos junto con las hojas de laurel.

3

Continuamos la receta de este atún en salsa de tomate, pelando la patata y partiéndola en láminas no muy gruesas.

4

Cuando el ajo comience a coger color, añadimos los dados de atún, removemos un poco y añadimos el tomate triturado. Dejamos unos dos o tres minutos a fuego medio. Después añadimos el brandy y la patata.

5

Cubrimos todo con un poco de agua (sin pasarse, un vaso aproximadamente), corregimos de sal, tapamos y dejamos que la el caldo reduzca (unos 15 minutos, hasta que la patata esté bien cocida).

6

Ya solo nos queda servir el atún con salsa de tomate en platos individuales y comerlo caliente con un buen poco de pan para untar la salsita.

Receta de atún en salsa de tomate enviada por recetascomidas


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